Σε Αυτό Το Άρθρο:

Ποιο είναι το πιο σημαντικό πράγμα που αναζητάτε όταν αγοράζετε μπύρα; Είναι ένα όνομα παστιδάκι; Μια δροσερή ετικέτα; Το γεγονός ότι δεν είναι παρά ένας ΜΠΒ; Για μερικούς, όλο και περισσότερο, μπορεί να είναι ότι η μπύρα είναι βιώσιμη - και λένε ότι είναι πρόθυμοι να πληρώσουν για αυτό.

Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Ιντιάνα μόλις δημοσίευσαν ένα έγγραφο που εξετάζει κατά πόσον οι πρακτικές βιωσιμότητας στα ζυθοποιεία πραγματικά πληρώνουν. Αποδεικνύεται ότι οι καταναλωτές είναι, κατά μέσο όρο, πρόθυμοι να πληρώσουν 1,30 δολάρια περισσότερο για ένα πακέτο έξι εάν προέρχονται από μια εταιρεία που εκτιμά το περιβάλλον. Το ζυθοποιείο είναι ένα τεράστιο ενεργειακό πιπίλισμα και τα μέτρα ορισμένων ζυθοποιών για τη μείωση του κόστους περιλαμβάνουν τους ηλιακούς συλλέκτες, τα εργοστάσια επεξεργασίας λυμάτων, τα μονωμένα σκεύη ζυθοποιίας και την ανάκτηση ατμού ως δύναμη.

Είναι ένας ακόμη δείκτης για τις καταναλωτικές συνήθειες, ειδικά για τις χιλιετηρίδες: Θέλουμε δεοντολογικές και βιώσιμες αλυσίδες εφοδιασμού, καθώς βλέπουμε ηθικές και πολιτικές επιπτώσεις στην αγοραστική μας δύναμη. Θα πρέπει επίσης να ζωγραφίσει μια ενθαρρυντική εικόνα για τις επιχειρήσεις οποιουδήποτε λωρίδα - πράσινο δεν θα σας φέρει στο κόκκινο, και στην πραγματικότητα, οι εργαζόμενοι είναι πρόθυμοι να πάνε μακρύτερα για τις επιχειρήσεις που περπατούν τα πόδια σχετικά με την εταιρική ευθύνη και τη βιωσιμότητα.

Αν οι ερευνητές των IU δεν φάνηκαν να είναι τίποτα περισσότερο από μια ανεπιτυχή κίνηση από τα επιλεγμένα στοιχεία, οι ερευνητές των IU «δεν υπήρξε σημαντική συσχέτιση μεταξύ του τύπου μπύρας που προτιμούσαν οι καταναλωτές και της προθυμίας τους να πληρώσουν περισσότερα για τη βιωσιμότητα, Οι καταναλωτές των παραδοσιακών αμερικανικών λάγκερ - πιστεύουν ότι οι Budweiser και Coors - ήταν τόσο πιθανό να είναι πρόθυμοι να πληρώσουν περισσότερα, όπως εκείνοι που προτιμούν βιοτεχνικές μπύρες, μια κατηγορία που περιλαμβάνει εξωτικά όπως αβοκάντο με μέλι και ένα άγριο άρωμα που παρασκευάζεται με μαγιά καλλιεργημένο από τις τρίχες γενειάδας του ζυθοποιού. "

Οι φίλοι της μπύρας μπορεί να είναι περίεργοι από καιρό σε καιρό, αλλά δεν μπορείτε να πείτε ότι δεν ενδιαφέρονται με πάθος.


Βίντεο: Νάιρα Αλεξοπούλου - Ό, τι σου λέω - Official Video Clip