Σε Αυτό Το Άρθρο:

Αβοκάντο σε τοστ σε μια από τις πιο απροσδόκητες, αλλά απλές απολαύσεις της ζωής. Έτσι μπορεί να έρθει σαν σοκ όταν σας πω να την σταματήσετε, να σταματήσετε αυτήν την ευχαρίστηση τώρα, βλασφημίες. Τα αβοκάντο, φαίνεται ότι είναι άμεσα υπεύθυνα για την πρόκληση καταστροφικών βλαβών όχι μόνο στο περιβάλλον αλλά και στην ανθρώπινη ζωή. Μπορείτε να κουδουνίσουμε σε όλα όσα θα θέλατε για τα "σούπερ φαγητά" και τα "καλά λιπαρά", αλλά αυτά τα κρεμώδη φρούτα που χτυπάτε με φέτα και τρίβετε στο sourdough σας (ή εναλλακτικά να πληρώσετε κάποια παραδοσιακή καφετέρια 20 δολάρια για να κάνετε για σας), είναι καταστρέφοντας κυριολεκτικά τον πλανήτη.

Τοστ με αβοκάντο και αυγό

Οι ηθικοί βίγκαν και οι χορτοφάγοι πρέπει να ξέρουν: δεν είναι μόνο το κρέας που είναι υπεύθυνο για τα κατεστραμμένα δάση, τους χαμένους φυσικούς πόρους και τον άσχημο θάνατο. Τα αβοκάντο, τα οποία μπορεί να σας επαναφέρουν από $ 2 έως $ 4 ανά τεμάχιο ανάλογα με τον τόπο κατοικίας σας, είναι εξίσου υπεύθυνα για τις προαναφερθείσες καταστροφές. Έτσι, ακόμη και αν η κατανάλωση ηθικά δεν είναι προτεραιότητα για εσάς, το πορτοφόλι σας θα σας ευχαριστήσει για την αποχώρηση από τα αβοκάντο από την εβδομαδιαία λίστα αγορών σας. Ακριβώς γιατί πρέπει να σταματήσετε να τρώτε αβοκάντο αμέσως, και γιατί δεν είναι τελικά μια τόσο αμφιλεγόμενη γνώμη. Βάλτε λοιπόν εκείνο το nacho γεμάτο ψηλά με guacamole, και απλά ακούστε.

1. Η παραγωγή αβοκάντο καταστρέφει συστηματικά τα δάση του Μεξικού

Τα περισσότερα αβοκάντο της Αμερικής προέρχονται από το Μεξικό. Αυτό έχει σχέση με το γεγονός ότι το πεσό το περασμένο έτος μειώθηκε κατά 16% στο αμερικανικό δολάριο, ενώ η τιμή του αβοκάντο αυξήθηκε από 86 σεντς στα 1,10 δολάρια - πράγμα που σημαίνει ότι η συναλλαγματική ισοτιμία καθιστά τα μεξικάνικα αβοκάντο πιο επιθυμητά στους πελάτες των ΗΠΑ από τα τοπικά παραγόμενα φρούτα. Με τη ζήτηση στα ύψη και τα αβοκάντο που ευδοκιμούν υπό τις ίδιες συνθήκες με τα πεύκα και τα έλατα, μεγάλο μέρος του Μεξικού αποψιλώνεται για να δημιουργήσει χώρο για το μελλοντικό σας πράσινο λείο.

Η δραστική αραίωση των δασών του Μεξικού αποτελεί επίσης απειλή για την πεταλούδα μονάρχης (που προέρχεται από την περιοχή) και χαιρετίζει τις βαριές υποδομές όπως δρόμους, φορτηγά και μηχανήματα που διαβρώνουν και μολύνουν το φυσικό περιβάλλον. Προσθέστε σε αυτό την απαιτητική δίψα του αβοκάντο (που είναι σχεδόν διπλάσια από το φυσικό δάσος, αλλά περισσότερο από αυτό αργότερα) και πολλά από τα μυθοποιημένα, παρθένα ορεινά ρεύματα του Μεξικού απορροφώνται επίσης.

2. Μεξικάνικα καρτέλ ναρκωτικών σκοτώνουν τα αβοκάντο

Η καταστροφή του δάσους δεν είναι ο μόνος ορατός και καταστροφικός αντίκτυπος της παραγωγής αβοκάντο στο Μεξικό. Μεγάλο μέρος της γεωργίας του αβοκάντο του Μεξικού συμβαίνει στο Michoacán, περιοχή που ελέγχεται από το καρμπέλα ναρκωτικών Caballeros Templarios. Η σύμπραξη απαιτεί την πληρωμή του εισοδήματος από τους τοπικούς αγρότες, τους φόρους που πωλούνται φρούτα καθώς και αγροτική γη και συχνά σκοτώνει ανθρώπους και τις οικογένειες ανθρώπων που δεν συνεργάζονται. Ναι, οι άνθρωποι πεθαίνουν για το μεξικάνικο αβοκάντο σας.

3. Τα αβοκάντο χρειάζονται μια παράλογη ποσότητα νερού για να μεγαλώσουν

Ξέρω τι σκέφτεστε: "Αλλά δεν χρειάζεται να αγοράζουμε μεξικάνικα αβοκάντο! Μπορούμε να αγοράσουμε αβοκάντο που προέρχεται από βιολογικά προϊόντα από την Καλιφόρνια και στη συνέχεια να μπορούμε να τρώμε αβοκάντο εντελώς δεοντολογικά και χωρίς ενοχές". Καλή προσπάθεια. Τα αβοκάντο παίρνουν περίπου 74 γαλόνια νερού μόνο για να αυξηθεί μία λίβρα. Η Καλιφόρνια είναι σε μια τρομερή ξηρασία, οπότε δεν είναι ιδανικό να ξοδεύετε ό, τι λίγη ποσότητα νερού αφήνεται σε μια αυξανόμενη παρτίδα για την ανάπτυξη αβοκάντο. Και στο Μεξικό, γνωρίζουμε ήδη ότι οι φυσικοί πόροι εξαντλούνται για τις εκμεταλλεύσεις αβοκάντο, ενώ στη Χιλή, τα πολύτιμα υπόγεια ύδατα χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια υδάτων.

4. Το Μεξικό δεν είναι το μόνο μέρος όπου η Avocados καυσίμων βία

Στη Νέα Ζηλανδία, ένα μόνο αβοκάντο μπορεί να φτάσει μέχρι και $ 6. Λόγω της αύξησης της ζήτησης για τα αβοκάντο κατά το παρελθόν έτος, με επιπλέον 96.000 νορβηγικά νοικοκυριά προσθέτοντας τα φρούτα στις εβδομαδιαίες λίστες αγορών, οι τοπικοί αγρότες αβοκάντο δεν μπόρεσαν να συμβαδίσουν με τις νέες απαιτήσεις της αγοράς. Ως αποτέλεσμα, οι κλέφτες έχουν κλέψει αβοκάντο απευθείας από αγροκτήματα υπό την κάλυψη της νύχτας - από τον Ιανουάριο του 2016 έχουν σημειωθεί περίπου 40 κλοπές που αναφέρθηκαν, με έκτακτα κλοπές έως και 350 αβοκάντο κάθε φορά. Αυτό δεν είναι μόνο ένα πρόβλημα για τους αγρότες που χάνουν το ψωμί και το βούτυρο τους, αλλά για τους ανθρώπους που αγοράζουν αυτά τα αβοκάντο της μαύρης αγοράς που μπορεί να είναι άγευστα ή ακόμα και ακαθάριστα με τοξίνες από φυτοφάρμακα που βρίσκονται ακόμα στο δέρμα.


Βίντεο: