Σε Αυτό Το Άρθρο:

«Είναι επίσημα η εποχή του ποταμού. Είτε πρόκειται για μια συνάντηση με φίλους, συνεργάτες ή οικογένεια, τα κοινά γεύματα είναι εξαιρετικά ευγενή, αλλά μερικές φορές μπορούν να προσθέσουν κάποια πίεση: η δημιουργία της οποίας θα είναι η πιο γευστική; Πόσο από τον προϋπολογισμό σας για τρόφιμα πρέπει να θέσετε στην άκρη; Θα είστε το τέταρτο άτομο για να φέρετε ακόμα το Mac και το τυρί αλλο έτος στη σειρά;

Ιδού: πέντε πιάτα κάτω από $ 30 που θα σας εξασφαλίσουν να ξεχωρίζετε από το πλήθος και να αποφύγετε να σπάσετε.

Lumpia (χωρίς γλουτένη)

Τραγανό, χρυσαφένιο μεγαλείο.

Yassss.

Συστατικά:

2 καρότα, julienne

1/3 λάχανο, ψιλοκομμένο

4 σκελίδες σκόρδο, κιμά

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 πακέτο μείγμα Lumpiang της Σαμάτας της Mama Sita της Σαγκάης

Λάδι της επιλογής σας

2 αυγα

1 συσκευασία περιτυλίγματος ελατηρίου

Δεν υπάρχει μεγάλη φιλιππινέζικη εξάπλωση χωρίς κάποιες lumpia, και έτσι πρέπει να είναι με Friendsgiving. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κάνετε το διαχρονικό ρολόι της Φιλιππίνων - το κλασικό θα είναι πάντα η Lumpiang της Σαγκάης. Αντικαταστήστε το παραδοσιακό χοιρινό για υγιέστερο, εποχιακό έδαφος Τουρκία. Μαγειρέψτε το κρέας σε ένα φλιτζάνι, στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα, λάχανο, σκόρδο και κρεμμύδι και σεζόν όπως χρειάζεται με αλάτι και πιπέρι. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε σε ένα αυγό και ένα πακέτο μίγματος Lumpiang Shanghai της Mama Sita (διαθέσιμο σε οποιοδήποτε παζασιανό παντοπωλείο, όπως η οικογενειακή Ασία Market της NYC στην Mulberry Street στην Chinatown.) Στη συνέχεια, σε λεπτά περιτυλίγματα ρυζιού. Βαθιά τηγανίζετε σε ένα λάδι της επιλογής σας (μου αρέσει το γκρέιπφρουτ ή το πίτουρο ρυζιού), συσκευάζετε σε ένα Tupperware και εκπλήσσετε όλους τους φίλους σας με αυτό το υπέροχο πιάτο δήλωσης.

Ψωμί Αγγούρι, σούπα καρύδας & τεύτλων (χορτοφαγική, χωρίς γλουτένη)

ΛΑΜΠΡΌΣ. Χαρούμενος. Yummyyy.

Συστατικά:

2 αγγούρια (αποφλοιωμένα, σπόροι, & ψιλοκομμένα)

1 τεύτλο (ξεφλουδισμένο και τεμαχισμένο)

1 μπορεί να μην ζαχαρωμένο γάλα καρύδας

Φούρνος ακινήτων είναι δύσκολο να βρεθεί σε ένα γεμάτο Friendsgiving-είναι κρύο έξω, έτσι ώστε οι περισσότεροι λαοί θα μαγειρέψουν κάτι ζεστό που πρέπει να αναθερμανθεί. Μια εύκολη λύση; Αυτή η πολύχρωμη, εντυπωσιακή παγωμένη σούπα που είναι αρκετά κρεμώδης ώστε να αισθάνεται ουσιαστική και χαμηλή συντήρηση, ώστε να εξασφαλίζει το μικρό χρόνο μαγειρέματος και την κατάσταση έτοιμου προς εξυπηρέτηση.

Κόψτε μερικά αγγούρια και ένα τεύτλο και ρίξτε το αγαπημένο σας μπλέντερ μαζί με ένα κουτί γάλακτος καρύδας. Puree μέχρι ομαλή, μοβ, και νόστιμα. Για να προσθέσετε ένα λάκτισμα, ρίξτε σε λίγο φρέσκο ​​τζίντζερ. Ψυκτείστε τη νύχτα και ψήστε στα σημεία παρουσίασης των φίλων, εάν εξυπηρετείτε σε κύπελλα τσαγιού ή ποτήρια χυμού.

Καβούρι Ρανγκούν (χωρίς γλουτένη, πεσεταριανός)

Κρέμα τυρί και κρέας καβουριών και κρεμμυδάκια, oh μου!

Συστατικά:

1 σκελίδα σκόρδο, κιμά

1 πακέτο τυρί κρέμα

1 μπορεί κρέας crabme, στραγγισμένο και σε νιφάδες (έργα καβούρια απομίμησης πάρα πολύ)

1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια

1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας

1 συσκευασία wrapton wrapton

Λάδι της επιλογής σας

Πρόσφατα παρακολούθησα ένα πάρτι με ένα εξαιρετικά εκλεκτικό μείγμα τροφίμων - το κλέφτη της σκηνής; Καβούρι. Χέρια. Κάτω. Φανταστείτε τραγανές, χρυσαφένιες τσέπες γεμάτες με πλούσιο τυρί κρέμας, scallion, και φρέσκα καβούρια. YUM.

Συνδυάστε το τυρί κρέμας, τα καβούρια, το σκόρδο, τα κρεμμυδάκια και τη σάλτσα σόγιας σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα συστατικά. Σε κάθε δέρμα wonton, τοποθετήστε ένα κούμπωμα μείγματος, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε το νερό ως συγκολλητικό για να σφραγίσετε τις άκρες όταν διπλώνετε σε ένα τρίγωνο. Βαθιά τηγανίζετε σε λάδι της επιλογής σας και ετοιμαστείτε να είστε ο πιο δημοφιλής σεφ στο potluck.

Pancit Bihon (χωρίς γλουτένη)

Αρκετά φαγητό για έναν στρατό φίλων.

Συστατικά:

1 λίβρα ζυμαρικά ρυζιού

1/2 κιλό κοτόπουλο, κύβους

1/2 φλιτζάνι μπιζέλια

1 φλιτζάνι σε φέτες καρότα

1/2 μικρό λάχανο, ψιλοκομμένο

1 κούπα στέλεχος σέλινου, ψιλοκομμένο

3 σκελίδες σκόρδο, κιμά

1/2 φλιτζάνι γαρίδες

Αντί για το κατσαρόλα χυλοπίτες, δοκιμάστε αυτό το γευστικό, απροσδόκητο, και εκπληκτικά εύκολο να κάνετε πιάτο νοτιοδέλλων της νοτιοανατολικής Ασίας. Δεν είναι μόνο αυτό το γεύμα φωτογενής AF, αλλά οι φίλοι σας χωρίς γλουτένη θα σας αγαπήσουν επειδή είναι πιθανό να είναι το μόνο πιάτο ζυμαρικών στο τραπέζι που μπορούν να απολαύσουν (noodles ρύζι, μωρό.) Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρούς κύβους και σοτάρουμε με αλάτι, πιπέρι, και σκόρδο. Προσθέστε στα καρότα, τα μπιζέλια, το ψιλοκομμένο σέλινο, το λάχανο και το τηγανίζουμε ελαφρά. Πιάσε δύο πακέτα του Pancit Bihon Mix της Mama Sita (παρατηρήστε μια τάση εδώ; η Mama Sita's είναι ΟΛΑ). Ανακατέψτε με δύο φλιτζάνια νερό, στη συνέχεια ρίξτε πάνω από το κοτόπουλο και τα λαχανικά και φέρετε σε ένα βράσιμο. Εν τω μεταξύ, βράζετε τα ζυμαρικά ρύζι σε ένα δοχείο. Οι χυλοπίτες μαγειρεύουν γρήγορα - μόλις ολοκληρωθεί, αναμειγνύεται με σάλτσα bihon και κρέας / λαχανικά. Κορυφή με λεμονιού σε φέτες, σκληρό βραστό αυγό και μαγειρεμένες γαρίδες. Εάν θέλετε πραγματικά να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας, φέρετε το δικό σας πανηγύρι (σάλτσα ψαριού) για επιπλέον γαρνιτούρα.

Σκουρόχρωμο φλοιό ρόδι (χορτοφάγος, χωρίς γλουτένη)

Φανταζόμαστε.

Συστατικά:

2 ρόδια

1 τσάντα με ημι-γλυκιά μάρκες σοκολάτας

Άλατα βράχων ή θαλασσινών.

Για κάτι σούπερ γλυκό και πολύ εύκολο, πάρτε ένα ζευγάρι ρόδι και μια τσάντα από μάρκες σοκολάτας μετά την εργασία. Λιώνουμε τη σοκολάτα και συλλέγουμε τους σπόρους από τους καρπούς. Στην κατσαρόλα που καλύπτεται με χαρτί κεριών, ρίξτε τη σοκολάτα και προσθέστε σπόρους σε στρώσεις. Πασπαλίστε σε πετρώδες αλάτι για την πολυπλοκότητα. Καλύψτε, παγώστε τη νύκτα και σπάστε τα σε ράβδους πριν από το σερβίρισμα. Ο πλειοψηφικός χρόνος προετοιμασίας είναι κυριολεκτικά 15 λεπτά και το τελικό προϊόν θα είναι gourmet AF δίπλα στα βασικά μπισκότα τσιπ σοκολάτας όλων των άλλων.


Βίντεο: